¡¡Bienvenidos a la Guía Gastronómica de Bizkaia!!

Bienvenidos a www.guiabizkaiagastronomia.es: la nueva guía gastronomica de Bizkaia online en la que encontraréis algunas de las mejores ofertas gastronómicas de Bizkaia. Si alguna vez os habéis preguntado dónde comer en Bizkaia, éste es vuestro sitio. Aquí podréis encontrar reportajes sobre restaurantes con fotografías de varios de sus platos destacados, pequeñas reseñas sobre algunos de los innovadores pintxos que pueblan nuestras barras, entrevistas a prestigiosos cocineros ¡e incluso una línea temporal con los mejores productos de temporada!

Mientras haya algo que comer, habrá algo que contar

Esta web fusiona dos formas de concebir el arte gastronómico muy diferentes entre sí pero que, casualmente, se encuentran en pleno auge y que no son otras que la cocina vasca y la cocina vegana. Por un lado, Euskadi es una tierra rica en recursos naturales y que sus habitantes han sabido aprovechar a lo largo de la historia. Por ello hoy en día conocemos platos tan clásicos como apreciados en grandes restaurantes como el bacalao al pil-pil o el chuletón a la brasa. Y es que Euskadi es sinónimo de gastronomía para muchos, desde Karlos Arguiñano o David de Jorge hasta Pedro Subijana o Eneko Atxa, en Euskadi tenemos prestigiosos cocineros y por ello, una cocina de gran reputación.

Por otro lado, la fiebre del animalismo crece a un ritmo precipitado. El número de personas que lucha por los derechos de los animales y cree en la posibilidad de saciar las necesidades del ser humano de forma sostenible aumenta cada minuto. Solo en 2017 en España crecieron un 161% los pedidos a domicilio de comida exclusivamente vegana. Las cifras hablan por sí solas. No hace falta enumerar los evidentes motivos que hay para hacerse vegano, pero desde luego, la alimentación de uno sigue siendo una opción extremadamente personal. Sin embargo, debido al éxito y al sentido común de esta corriente gastronómica, esta guía considera oportuno dar a conocer la oferta de comida vegana que existe en Bizkaia.

Pero además, como a nadie le amarga un dulce, semanalmente se publicarán un par de sencillas recetas ilustradas para que podáis hacer postres típicos de la región en vuestras casas. ¡¡No os lo perdáis!!

Sin categoría