melon

De temporada: melón

De temporada

Sandía, melón y melocotón comparten el reino de las frutas del verano. Estamos en plena temporada para poder disfrutar de todas ellas. Como de costumbre, en Bizkaia Gastronomía te hablaremos de algunas sugerencias para incorporar el melón en tu dieta.

Compota, sorbete o helado de melón. Pero, ¿habías oído hablar de «melón al horno con hierbas aromáticas, nueces y helado de queso fresco?. Es una posibilidad. Como postre muy bien, pero como ya hemos comentado en numerosas ocasiones, las frutas vienen pisando fuerte en la cocina.

Podemos comer el melón como aperitivo si maceramos unos trozos en zumo de limón o jerez. Espolvoreando pimienta en unas rodajas de melón obtenemos un perfecto acompañamiento para carnes y asados.

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